【町田】絶品の回転寿司で〆飲み/大黒さん(町田市原町田)

町田にある絶品の回転寿司。 ランチでは何度も入ったことのある店で、昼時は常に満員で順番待ちも余儀なくされる。 その理由はプロの職人が握るということとネタが上物ということだ。 ネタが上等なら旨いと思うのは大間違いで、ネタとシャリのバランス、シャリの固さなど握り具合で味は変わる。 機械で握るような回転寿司もあるようだが、この店は違う。 そしてネタの良さだ。 普通の寿司屋でもないような…

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【湯田温泉】宴会コースは品数もクオリティも最高/あかぎ(山口県山口市)

湯田温泉界隈にはたくさんの飲食店があり、比較的和食系の店が多く美味しい店も何店かあるが、その中でも格別に美味しいのがこの店だ。 カウンターと座敷席が2区画位の狭い店だが、雰囲気も名店の風情がある。 この日は小さい方の座敷席。 初めてコースでの予約で、どんな料理が出るのか楽しみだ。 最初に出てきたつきだし。 もずく酢とつぶ貝。これがまず旨い。 そして刺身盛り合わせ。いつもこの店…

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【新宿】ハルク裏手にある明るい雰囲気の居酒屋チェーン/目利きの銀次

日本最大のビックシティ新宿。 久しぶりにアルタ前で待ち合わせして歌舞伎町に行こうと思ったが、土曜でどこも混んでいそうなので大ガードをくぐり西口へ。 小田急ハルクの裏にこの店があったので、入ってみた。 全国でみかけるチェーンで何度も入ったことがあると思うが、ゆっくり一軒目で入ったのは初めてかもしれない。 店内は明るい居酒屋の雰囲気で、ほとんど満席。 注文はタッチパネル式。 料理…

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