【新山口】煮干しと辛味噌のハーモニー/壇(山口県山口市)

新山口近くの人気中華そば屋。
周防大島産の煮干しをベースにしたスープとやや固めの麺の絡みが絶妙に美味しい。
種類が多いのも嬉しく、続けて行っても飽きにくい。
150x150_square_114323519[1].jpg
この日は数少ない未食の「漢のそば」を注文。
出てきたラーメンはサイコロサイズの角切りチャーシューともやしがたっぷり。
スープは味噌味に煮干しが相まって美味しい!少しだけピリ辛なのも嬉しい。

麺も相変わらずスープに良く合って旨い。ボリューム感も丁度良い。
全種の中でも秀逸の一品と言える。


評価:3.5
味:3.6 雰囲気:3.3 サービス:3.3 CP:3.5
シチュエーション:一人メシ

この記事へのコメント