【赤羽】絶品しおそばと本格一品料理/金字塔(北区赤羽)

赤羽駅から赤羽岩淵方面に向かう線路に近い細い通りを歩いて行くとこの店がある。
飲食店が途切れた辺りに店内の明るい灯りが道路にさしている。

店内は夜遅いこともあり、酒を飲みながら食べている人が多い。
食券式なので、お勧めの特製しおそばと生ビール、更に一品のつまみを購入。
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入口に近いテーブルに座る。
まずは生ビール。
長い距離を移動したから疲れていて冷えたビールが旨い!
一品つまみは「あばれ鶏」をセレクトしたが、同時に注文したから、先にラーメンが来てしまった。
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しおそばは一口スープを飲んだだけで絶品!
麺はしおスープに合って細めん。
二口目を食べた辺りであばれ鶏が登場。
普段はラーメンとビールは併用しないが、ビールをおかわり。
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あばれ鶏は山椒の効いたタレが辛くて旨い!
ビールにも良く合う。
しかしながらラーメンを少し食べビールを飲んだからお腹が一杯。
しかも特製しおそばには金の卵とおこげまで乗っているから腹が膨れる。

何とかラーメンは完食したがあばれ鶏は半分弱残してしまった。
絶品なのにもったいない。
次回は注文順を組み立てて、じっくり味わいたい。

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