【湯田温泉】雰囲気の良い店内で牛タンと自然薯で一杯/旨いものや廉(山口県山口市)

この店は牛タンとズワイガニが有名だが、中でも牛タンは人気の品だ。
牛タンは3種類あり、その中で中レベルの特上を注文した。
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お通しの牛タンの煮つけのようなものを食べながらビールを飲む。
このお通しも柔らかく煮てあり美味しい。
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まずは豆腐や島ラッキョウなどの軽いものも食べながら飲んでいると、自然薯ポン酢が登場。
これが絶品!
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自然薯をすりおろしただけのものだが、それにポン酢をかけて食べると他のどんなものよりも美味しいと言っても過言ではない。絶品だ。
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そしてズワイガニの天ぷら。
これも軽く揚がっていて美味しい。
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牛タンは網が出てきて冷めたら温め直したり、焼きが足りないと感じれば焼きなおしたりできる。
このサービスも意外と嬉しい。
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料理的に日本酒の方が合うから日本酒に代える。
冷酒も氷の入った容器に入っていて冷えたまま飲めるので美味しい。


評価:3.3
味:3.4 雰囲気:3.4 サービス:3.2 CP:3.3
シチュエーション:会社

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