【堀詰】絶品の鯛塩ラーメンが食べられる人気店/塩伝説なゆた(高知県高知市)

高知のメイン商店街である大橋通りや帯屋町商店街には、多くの飲食店がある。
活気ある商店街には休みの日は人で賑わう。
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昼飲みのあと、この通りを散策して少し小腹が空いたのでラーメンでも食べようと思っていて、この店をみつけた。
塩ラーメンの人気店のようで、今の感じにピッタリ。
入ってみよう。
食券を買うシステム。

ビールと鯛塩ラーメンと鯛飯のセットを購入。
席に座る。
店の外観もそうだが店内もラーメン屋と言うよりはカフェと言った雰囲気、
ビールを飲んで待つとラーメンが登場。
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スープをまず飲む。これが絶品の旨さ!
塩味が濃厚でいてクリアな感じで、すっきり胃に落ちる。
そして麺。
これも細麺で塩スープによく合う。
具は細きりのネギと柔らかい煮豚で、共に上品な感じでラーメンによく合う。

鯛飯にスープをかけて鯛茶漬けにするのだが、これがまた絶品!
これほど上品で美味しいラーメンは初めてかもしれない。
近くにあれば、是非とも通いたい名店だ。


評価:3.7
味:3.8 雰囲気:3.6 サービス:3.4 CP:3.7
シチュエーション:部下

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