【上山口】地元で人気のクリアなとんこつラーメン/江戸金(山口県山口市)

山口の中心商店街のアーケードを出たところにこの店がある。
店構えは昔ながらの中華そば屋と言った風情。
店に入るととんこつ臭が強くする。

カウンターに座ってらーめんを注文。
水はセルフなので自分でとってくる。

とんこつラーメンは割と細麺だから時間をおかずに商品は提供される。
出てきたラーメンからはとんこつ臭はあまりしない。
スープは相変わらずクリアで美味しい。
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麺はやや細麺でこのスープに合う。
この店は麺の硬さを聞かれないが、丁度良い食感。
具もネギとのり、チャーシューとシンプルなもの。
シンプルが旨いというのは、まさにこの店のこと。
毎日でも食べられる日常の味と言える。


評価:3.5
味:3.6 雰囲気:3.2 サービス:3.2 CP:3.6
シチュエーション:部下

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