【新山口】煮干しスープと辛みその融合が美味しい漢のそば/中華そば壇(山口県山口市)

この店も久しぶり。
煮干しスープが美味しい店。
カウンターに座って何を注文しようか考える。
何種かあるメニューの中から最もお気に入りの「漢のそば」を注文。
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しばらく待つとラーメンが登場。
漢のそばは辛みそと煮干しスープが融合したスープが美味しい。
そしてこのメニューの最も嬉しいのは、刻みメンマとチャーシューなどが入った具。これはが食感も良いし美味しい。

そして麺。このスープに良く合う。
このままでも十分に美味しいが、途中で胡椒を投入して味覚を変える。
ラーメンに胡椒はピッタリだ。

味もボリューム感も十分で満足。
やっぱりこの店は美味しい!


評価3.5
味3.6 雰囲気3.3 サービス3.3 CP:3.5

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