【湯田温泉】美味しい和食と山口の地酒が楽しめる名店/あかぎ(山口県山口市)

湯田温泉の外れにあるこの店は、このエリアの名店でいつも周辺の人で賑わう。 この日は入って左にある座敷に初めて通された。 10人くらい入れる座敷を区切った4人席。 何となく懐かしい雰囲気。 ビールを注文し、まずは刺身盛り合わせを注文した。 お通しを食べながらビールを飲む。 刺身盛り合わせが来た時点で冷酒に切り替える。 まずは五僑。そして東洋美人に貴と山口の地酒で肴を食べる。 …

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【長野】善光寺門前の老舗そば/大丸(長野県長野市)

善光寺に限らず長野はそばが有名。 いや長野と言えば善光寺とそばと言って良い。 (すいません、りんごも!) 特に中身だけを使ったさらしな系の白い蕎麦があっさりしていて美味しい。 山菜そばやニシンそばと言った温かいそばも美味しいが、さらしな系はやはりモリで頂きたい。 汁に軽くソバをつけて食べる江戸の作法でも十分なダシの効いたツユも美味しい。 細いソバなのでやや腹持ちが良くないので…

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【湯田温泉】界隈随一の和食割烹の店/あかぎ(山口県山口市)

2度目の訪問。 前回が大満足だったので、今回は安心して店に入った。 座敷もあるが、今回はカウンターに座った。 最初はビールを、彼女はハイボールを注文し乾杯。 料理は、刺身を適当に盛り合わせにしてもらい、白子の湯引きと土瓶蒸しを注文した。 料理が来る頃には酒は日本酒に変更し、美味しい魚を食べながら飲む。 秋でだいぶ寒くなってきたので、土瓶蒸しが旨い! 濃厚な汁に山口の冷酒はピ…

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