【西日暮里】リーズナブルで旨いうなぎ料理/うな轍将-2(荒川区西日暮里)

下町を代表する街の一つである谷中や上野に隣接する西日暮里も昔ながらの街並みや飲食店が懐かしい場所である。 そんな西日暮里の駅前にあるのがこの店だ。 ここはリーズナブルに美味しい鰻料理が食べられる人気店で近所の人やサラリーマンで平日でも満員になる。 カウンターとテーブル席が少しあるだけの下町らしい狭い店内。この日はカウンターに座って、まずは串5本と肝刺しを注文。蒲焼きは時間がかかるか…

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【大宮】味のある個室で食べるうな重ランチ/割烹ばい月(さいたま市大宮区)

首都圏の一都三県の中で唯一働いた事がないのが埼玉県だ。 もちろん仕事で訪れたことは、それこそ数えきれない位あるし、プライベートでも何回も足は踏み入れているが、やはり職場としていた所と比べると食べ物屋の情報も街並みの知識も浅い。 この店は部下に連れて行ってもらったのだが、店の外観、中の雰囲気共に落ち着いた感じで中々である。時間が早かった事もあり、個室でゆっくり食事が出来た。 ランチは鰻を…

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【西鉄柳川】鰻のせいろ蒸しの最高峰/本吉屋(福岡県柳川市)

何を食べても旨いと言われる福岡県。 その中でも個人的に最も美味しと思うのが鰻のせいろ蒸しだ。 せいろ蒸しが名物とされるのは福岡市の西南に位置する柳川市。 綺麗な川が流れることから、上質なうなぎや泥鰌がとれるのだろう。 この柳川のうなぎの食べ方は独特で、蒸籠にご飯が入りその上に鰻を入れて蒸してある。正式な作り方は知らないが、この食べ方は最後まで鰻もご飯も温かくて最高である。 そのよう…

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