【柳川】名物・うなぎのせいろ蒸しが絶品/川よし(福岡県柳川市)

柳川はどじょうの食べ方の冠にも付くほど、どじょうが有名である。 どじょうが捕れると言うことは、綺麗な川があり、そして鰻も捕れると言うことになる。 関東では鰻は蒸すものだが、浜松より西に行くと、まさに蒲焼きにする。 しかし、この柳川の変わった食べ方は全国でも有数の旨さだ。 メシの上に鰻を乗せ、その上に錦糸玉子をかけてせいろ蒸しにする。 熱々の鰻重が最後まで楽しめる逸品だ。 東京で食…

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【秋葉原】ヨドバシの上に絶品うなぎを食べさせる店が/うな匠(千代田区神田花岡町)

秋葉原はここ数年その知名度は都内でもトップクラスの駅になっているが、元は電気街であり大きな企業の事務所があまりなかったことから飲食店がそんなに多い訳ではなく、それは今でも変わらない。 駅の前に巨大なヨドバシのビルがあるが、その上階には飲食店街があり、そんな秋葉原では結構重宝する。 色々店があるが、中でもここの鰻はおススメだ。 ランチで入ったが、ひつまぶしがオススメだという感じなので注文…

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【日田】天領の風情ある街並で食べる絶品のひつまぶし/日田まぶし千屋(大分県日田市)

全国各地でいろんなものを食べるが、大阪、名古屋、福岡、仙台と言った政令指定都市のような大都市のものか、讃岐うどんのように全国的に話題になった名物以外は知らないものも沢山ある。 地元やその地方の人しか知らないものの中にこそホントに美味しいものが多い。 この「日田まぶし」もその一つだ。 ひつまぶしと言えば全国的には名古屋が有名だが、九州では大分の日田が有名。 日田まぶしと言うネーミングセ…

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