【岡山】濃厚な貝出汁スープが絶品の人気ラーメン/隠岐の島ラーメン(岡山市北区)

岡山には良く仕事で行くが、新幹線や飛行機を待つ間に東口に出て一杯やる時がある。 この店の前は何度も通ったことがあり、1度は入ってみたいと思っていた。 この日は一杯やってそのまま宿泊なので時間もある。久しぶりに〆ラーメンしよう。 店内は外から見た通りに明るい雰囲気。 食券を買い席へ。 貝出汁と飛び魚出汁があるが、濃厚貝出汁を選択。 この期に及んでまだビールを飲みながら待つ。 …

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【仁保】市内随一の人気店で三度目の正直/侍(山口県山口市)

山口市内から徳地の方に向かう途中にある仁保。 そこに山口市随一の人気ラーメン店がある。 評判の店で、今まで2度訪問し、レギュラーメニューの新味と元味を注文したが、好み的にイマイチかなと思っていた。 もちろん決して不味い訳ではないが、パンチがない気がした。 今回は3度目。 「赤味」と言ういかにも辛そうなラーメンを注文した。 出てきたラーメンはピリ辛。そしてそれが、この店の麺にピッタ…

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【佐野】佐野ラーメンの人気店/万里(栃木県佐野市)

東京から日光に行くときは東北自動車道を使うが、帰りは一般道でゆっくり帰ってくることが多い。 そんな時の楽しみの一つは佐野ラーメンを食べることである。 佐野ラーメンは東日本では人気の1つで醤油味に平打ち麺と言うシンプルなもの。 この店の良さはまず観光地然としていないこと。 いかにも地元のラーメン屋と言った風情で好感が持てる。 店内も座敷にカウンターとごく普通。 ラーメンはシンプルな…

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