【本町】クリーミーな個性派ラーメンが超人気/ふく流らーめん 轍(大阪市西区)

本町は若いサラリーマンが多い地域のためかラーメン屋が多い。 どちらかと言うと御堂筋側や堺筋本町寄りに飲食店はたくさんあるが、この店がある阿波座寄りの地域にもこじんまりと飲食店が集中している。 この店はそんなエリアの一角にある。 店内はカウンターのみだが、昼時とあって満席。 人気からすると待たずに入れたのがラッキーなようだ。 特製ふく流ラーメンを注文。 クリーミーな泡が乗ったラ…

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【防府】クリアな塩と煮干しのスープが絶品の平打ちラーメン/まるにぼ(山口県防府市)

山口市と周南市の間にある防府市。 駅前は昔ながらのの雰囲気と整備された駅ビルが融合した街だ。 その防府市の南部にこの店はある。 以前この店に入って食べた時にあまりの美味しさに驚いた。 久しぶりに来てみて期待は高まる。 店に入りすぐに食券を買う。 つけ麺と迷ったが、久しぶりだし平打ちの塩ラーメンを注文した。 出て来たラーメンは見るからにクリアなスープ。 煮干しは効きすぎず上…

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【岡山】和風だしと豚骨のダブルスープが絶品/麺屋 匠(岡山市北区)

岡山駅は駅ビルや直通の地下に飲食店がたくさんある。政令指定都市の中心駅だけあり寿司から定食、ラーメンまで多種の飲食店がある。 駅ビルには博多ラーメンと岡山ラーメンがある。 この日は2階にある岡山ラーメンの店に入った。 調べてみるて人気店らしく、2時にも関わらず満席に近い。 とりあえず待たずに入店できた。 何種類かあるが、店名を冠にした「たくみラーメン」を注文した。 店の雰囲気…

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