【小倉】飽きの来ない豚骨ラーメンチェーンの横綱/一蘭(北九州市小倉区)

本州から九州に入る玄関口の都市である北九州市。 その中でも最も栄えているのが小倉である。 新幹線の停車駅でもあり、駅の周辺には買い物ができる店や飲食店が数多く並んでいる。 そんな繁華街の裏路地ような場所にこの店はある。 言わずと知れた有名な豚骨ラーメンのチェーン店。 東京や横浜、福岡はもちろん糸島にある工場まで足を運んで食べたことがある。 店内はカウンターが何列かあってそこに…

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【浅草】太麺でも食べやすい豚骨ラーメン/富士らーめん(台東区浅草)

田原町から浅草の方に向かって歩いて行く。 どことなく懐かしい昭和風情のある街並みを進むと、ロックの手前辺りにこの店はある。 以前店の前でメニューを見ている時に、店の方に話しかけられて感じが良かったので、次回来てみようと思っていたことろ、浅草に来る機会があったので迷うわずこの店へ。 豚骨ベースのスープは濃厚すぎず食べやすい。 麺は太麺。つけ麺が主力なのかもしれないが、ラーメンとしての十…

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【新山口】濃厚煮干しスープに辛みをミックス/中華そば壇(山口県山口市)

煮干しが効いたスープがウリの店。 シンプルなものや濃い味など何種類かあるが、今回はうま辛煮干しラーメンを注文した。 玉ねぎやもやしなどトッピングしようと思ったが、とりあえず何も付けないで注文した。 昼過ぎでも結構混みあっていて、提供まで少し時間がかかった。 出て来たラーメンを見てトッピングしなくて良かった。 麺の上にもやしとキャベツが山盛り!これは野菜好きにとって好みのラーメンだ。…

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