【山口】臭いけど旨い豚骨ラーメン/江戸金(山口県山口市)

山口の中心商店街。 アーケードを出たところにこの店はある。 昔風の店構え、そして扉を開けると結構な豚骨臭がしてくる。 正直苦手な人もいるだろう。 カウンターに座る。 メニューはラーメンとチャーシューメンしかない。 これも渋くていい。 いつも通りラーメンを注文。 出てきたラーメンはシンプル。 具はもやし、刻みネギにチャーシュー。チャーシューは薄くて何となく懐かしいタイプ。…

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【山口】ノスタルジックな中華そばの人気店/米蔵(山口県山口市)

国道9号を走り護国神社の先を入った住宅地にあるこの店。2度目だがやはり分かりにくい目立たない場所にある。 昔の美容院のような外観で、のぼりが立ってなければ誰も飲食店だとは思わないだろう。 中に入っても昭和の喫茶店と言った雰囲気。 カウンターに座り注文する。 メニューが少し変わり、魚介と鶏ガラが選べるようになった。 魚介を選択。 店の感じとは違って出てきたラーメンは相変わらず美…

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【新宿】歌舞伎町で味噌ラーメン/屯ちん(新宿区歌舞伎町)

新宿で一杯やり歌舞伎町をぶらついているとこの店を発見。 東京豚骨ラーメンとあるから、シンプルな豚骨なのか家系のような味なのか。 少し小腹も空いたし入ってみよう。 食券機を見ていると味噌ラーメンがある。 豚骨のつもりだったが、思わず味噌ラーメンを購入。 カウンターに座る。 出てきた味噌ラーメンは見た目はシンプル。 スープは味わい深く旨い。 麺は味噌ラーメンとしては細目。恐ら…

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