【防府】尾道風の絶品中華そばは山口随一の人気店/今里(山口県防府市)

山口の東南部にある防府市は山口の落ち着きと徳山の工場街の雰囲気が合わさったような町。 海が近いから山口市よりは明るい感じがする。 そんな防府市は美味しいラーメン屋が結構たくさんあるが、中でも最も人気が高いのがこの店。 スープの感じは尾道ラーメンと類似した感じで、麺はちぢれ麺。 このバランスが良く懐かしい感じが何となくする。 具もメンマやチャーシュー、のりとシンプル。チャーシュー…

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【門司港】激辛が旨い!人気の辛麺屋/辛麺屋桝元(北九州市門司区)

門司港から小倉方面へドライブしているとこの店を発見。 近いうちに必ず来てみようと思うだ好きな店である。 激辛で有名な桝元。 中洲や天神で何度か食べたが、この店は初めて。 カウンターは隣の席と衝立がありプライバシーが保てる一蘭のような作り。 タッチパネルで注文する。 味はノーマルなものとトマト味、豆乳味から選ぶ。 ノーマルなものを選択し、次に辛さを選ぶ。 0~50までで、3…

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【新山口】煮干しと背脂の融合が美味しい/中華そば壇(山口県山口市)

新山口駅近くに出来たこの店。 この界隈でランチを食べる機会があると行きたくなる店だ。 行く度に違うメニューを頼んできたが、今回は背脂中華そばを注文した。 煮干しスープを食べに来てるのに背脂と言うのに抵抗があったが、これが一番美味しいと言う声もあるのでチャレンジしてみた。 背脂が入るのでなぐさめに玉ねぎをトッピングした。 出て来てまずスープを飲む。 久しぶりの背脂だが、煮干しが…

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