【高知】地元で人気の居酒屋でリーズナブルに郷土料理/喰多朗(高知県高知市)

地方都市で何か食べる場合、一つ間違えると、高くてあまり美味しくもない観光客目当ての店に入ってしまうことがある。 今回は高知に詳しい人に居酒屋として良い店を事前情報で得てこの店を訪れた。 店の感じは雑多さもなく何となく落ちついた地元の居酒屋と言った雰囲気。 まず飲み放題があるのでセレクトしてビールを注文。 肴は豆腐やたくわんなど軽いものと、名物の土佐巻き、そして軍鶏鍋を頼んだ。 …

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【上山口】地元で人気のクリアなとんこつラーメン/江戸金(山口県山口市)

山口の中心商店街のアーケードを出たところにこの店がある。 店構えは昔ながらの中華そば屋と言った風情。 店に入るととんこつ臭が強くする。 カウンターに座ってらーめんを注文。 水はセルフなので自分でとってくる。 とんこつラーメンは割と細麺だから時間をおかずに商品は提供される。 出てきたラーメンからはとんこつ臭はあまりしない。 スープは相変わらずクリアで美味しい。 麺はやや…

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【本八幡】背油たっぷりの濃厚スープが絶品/なりたけ(千葉県市川市)

千葉方面に何店舗かある人気のラーメン店。 背油がたっぷり乗ったこってりしたスープがクセになる味だ。 本八幡駅の北口を出て渋い路地にこの店はある。 食券を買ってカウンターに座る。 この日はお気に入りの味噌ではなく醤油を注文した。 作るのを見ているとかなりの背油をかけている。 出てきたラーメン。 まずはスープ。 熱々でこってりし濃厚で旨い! 麺もスープに良く絡み美味しい…

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